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잎은 생으로도 먹을 수 있고 말려서 차로 우려내거나 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 특히 계피 향이 은은하게 배어 있어 디저트나 음료에 넣으면 독특한 풍미를 더할 수 있어요. 샐러드에 넣으면 신선함과 향긋함이 살아나며 고기 요리와도 잘 어울려요. 또한 허브 차로 마시면 따뜻한 향이 몸을 편안하게 하고 소화를 돕는 역할을 해요. 시나몬바질에는 항산화 성분이 풍부해 체내 활성산소를 줄이고 면역력을 강화하는데 도움이 돼요. 비타민과 무기질 또한 다양하게 들어 있어 피로 회복과 피부 건강에도 좋아요. 특히 계피 향을 내는 성분은 혈액 순환을 원활하게 하고 기분을 안정시키는 데에도 긍정적인 작용을 해요. 향이 진하기 때문에 방향제로도 쓰이며 집 안에서 키우면 은은한 허브 향이 공간을 상쾌하게 만들어요. 시나몬바질은 요리뿐 아니라 차와 음료, 디저트 장식 등 활용 범위가 넓어 가정에서뿐 아니라 레스토랑과 카페에서도 사랑 받아요.